Um princípio de incêndio deflagrado na manhã desta quarta-feira (3) no Supermercado Mateus, localizado no bairro Renascença, em São Luís (MA), causou apreensão e a evacuação imediata de clientes e funcionários. O incidente, que gerou grande quantidade de fumaça, foi rapidamente registrado em vídeos que circularam nas redes sociais, mostrando o momento da evacuação.
De acordo A causa preliminar aponta para um “boilover”, um fenômeno perigoso que ocorre quando óleo superaquecido entra em contato com água, resultando em uma expansão abrupta e chamas intensas. No caso em questão, o incidente teria ocorrido em uma frigideira utilizada na cozinha do supermercado.
A pronta resposta da brigada de incêndio do Supermercado Mateus foi crucial para conter as chamas antes da chegada do Corpo de Bombeiros. A equipe interna utilizou extintores, hidrantes, o sistema “fogo zero” e um sistema de pressurização com saponificante – uma técnica eficaz para extinguir incêndios em ambientes com gordura e óleo. A ação rápida e coordenada da brigada minimizou os danos e evitou que o fogo se alastrasse para outras áreas do supermercado.
Apesar do susto e da fumaça, não houve registro de feridos. A área afetada foi isolada para garantir a segurança de todos, e os danos se restringiram à cozinha do supermercado.
O Grupo Mateus emitiu um comunicado oficial confirmando o incidente e informando que o fogo foi rapidamente controlado. A empresa garantiu que houve apenas danos materiais e que a unidade do Renascença será reaberta em breve.
Este incidente serve como um lembrete da importância de medidas de segurança contra incêndios em estabelecimentos comerciais. A rápida resposta da brigada de incêndio do Supermercado Mateus demonstra a eficácia do treinamento e dos equipamentos de combate a incêndios.
Dicas de Prevenção de Incêndios em Cozinhas Comerciais:
1. Manutenção Preventiva: Realize inspeções e manutenções regulares em equipamentos de cozinha, como fogões, fritadeiras e exaustores.
2. Treinamento da Equipe: Capacite os funcionários para identificar e combater princípios de incêndio, além de conhecer os procedimentos de evacuação.
3. Limpeza Regular: Mantenha a cozinha limpa e livre de resíduos de óleo e gordura, que podem ser inflamáveis.
4. Equipamentos de Combate a Incêndio: Certifique-se de que a cozinha está equipada com extintores adequados e que os funcionários saibam como utilizá-los.
5. Sistemas de Detecção: Instale sistemas de detecção de fumaça e calor para alertar sobre um possível incêndio o mais rápido possível.
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Fonte: https://g1.globo.com
